|
|
|
 |
|
Buitenterras
In de nazomer is het op het zonnige terras aan de zijkant van 't Jagthuijs ook goed toeven. In fauteuils met kussens, eten van een grote schaal Fruit de mer: een korte vakantie in Frankrijk is ineens wel heel dichtbij. En dat voor een Engels pand aan de Brabantse bosrand!
René: “Ik streef ernaar de essentie van het product ten volle terug te laten komen in het menu. Daarbij balanceer ik liever op het randje, met een duidelijke smaak, dan dat we hier het peper en zoutstelletje elke avond bij onze gerechten kunnen toevoegen.”
Alles in 't Jagthuijs is daarom 100% home made: fonds, jus, soepen, sauzen, ijs, bonbons...
|
|
|
|
